Sucralose
E955Édulcorant
Édulcorant chloré dérivé du saccharose, stable à la chaleur.
Risques potentiels associés
Diabète de type 2
Perturbation du microbiote
Toxicité foie / rein
Maladies cardiovasculaires
Cancérogène suspecté
Troubles du métabolisme
Perturbateur endocrinien
Cet édulcorant artificiel serait associé à une altération de la réponse glycémique, à une dysbiose intestinale ainsi qu'à des risques accrus de stéatose hépatique et de troubles immunitaires. Plusieurs études soulignent qu'au lieu d'aider à réguler le poids, sa consommation régulière pourrait perturber le métabolisme et augmenter les risques de surpoids et de maladies chroniques.