Méthodologie de notation

Chaque whey du classement est notée sur 100 points selon la même grille, appliquée de façon identique à tous les produits. Le score est une comparaison éditoriale à but informatif : il ne remplace pas un avis médical ni une étiquette officielle.

Structure du score sur 100

Le score final est la somme de trois axes, avant d'éventuels plafonds :

• Santé : 30 pts max (additifs et composition)
• Qualité protéique : 40 pts max (profil en acides aminés et teneur en protéines)
• Fabrication et origine : 30 pts max (procédé, provenance, labels)

1. Santé (30 pts)

Le sous-score santé part de 30 points de base. Des malus sont appliqués pour chaque additif alimentaire identifié dans la composition.

Classification des additifs

Chaque additif est classé sur 4 niveaux selon une grille éditoriale fondée sur les avis des autorités sanitaires (EFSA, ANSES, OMS, FDA…) et la littérature disponible. Cette classification est revue régulièrement. Consultez les fiches additifs alimentaires pour le détail des risques et des sources.

• Niveau 1 · Sans risque : malus de -0.5 pt par additif
• Niveau 2 · Tolérable : malus de -2 pt par additif
• Niveau 3 · Non recommandé : malus de -5 pt par additif
• Niveau 4 · À risque : malus de -10 pt par additif

Les malus s'additionnent. Le sous-score santé ne descend pas en dessous de 0. Si la liste d'ingrédients n'est pas disponible, le sous-score santé est forcé à 0.

Plafonds liés à la santé

• Si le sous-score santé tombe à 0, le score final est plafonné à 50 / 100.
• Si au moins un additif est classé niveau 3 ou 4, le score final est plafonné à 90 / 100, même si le reste du profil est excellent.

2. Qualité protéique (40 pts)

Ce sous-score évalue le profil amino-acidique et la teneur en protéines, comparés aux meilleures valeurs observées sur le marché des whey.

• Leucine : jusqu'à 16 pts
• BCAA (isoleucine + valine) : jusqu'à 12 pts
• EAA totaux hors BCAA : jusqu'à 8 pts
• Protéines totales / 100 g : jusqu'à 4 pts

Un malus de -8 pts s'applique si la leucine par portion est inférieure à 2.5 g.

Sans aminogramme détaillé communiqué par la marque, seule la teneur en protéines est évaluée (leucine, BCAA et EAA restent à 0 pt pour ce critère).

3. Fabrication et origine (30 pts)

Ce sous-score récompense des choix de fabrication et d'origine :

• Origine protéique native : jusqu'à 12 pts
• Filtration à froid : 12 pts si oui
• Lait origine France : 2 pts
• Label bio : 2 pts
• Label Ecocert : 2 pts

Malus sur le type d'arôme :

• Sans arôme : 0 pt
• Arôme naturel : -1 pt
• Arôme : -2 pts

Si une information n'est pas renseignée, des valeurs par défaut conservatrices s'appliquent (par exemple origine fromagère ou filtration non confirmée).

Indépendance et limites

Choisir sa Whey ne vend aucun produit et ne touche aucune commission des marques pour modifier le classement. Les notes dépendent uniquement de cette grille, appliquée de la même façon à tous les produits.

Les données (composition, aminogramme, additifs) proviennent d'informations publiquement accessibles. Malgré la vérification, une erreur ou une recette modifiée peut rendre une fiche obsolète : signalez-la ou écrivez à contact@choisirsawhey.fr.

Pour en savoir plus sur la démarche du projet, consultez la page À propos.