Carotènes, beta-carotènes
E160aColorant
Colorants orangés naturels ou de synthèse, précurseurs de la vitamine A.
Les carotènes et bêta-carotènes donnent une couleur jaune à orange. Aux doses utilisées comme additifs alimentaires, ils sont considérés sans risque particulier. Le bêta-carotène alimentaire contribue aussi à l'apport en prévitamine A.